식재료 검수 도감 (C)가공식품-15. 멸치액젓
1. 용기의 손상이 없고, 액상이 균일해야 함
2. 취급 부주의 등으로 이물질이 섞여 있는 것은 피함
3. 뚜껑이 열려 있는 등의 용기 손상이나, 청결하게 유지되지 못한 것은 피함
※ 자료 출처 : 식품의약품안전처(http://www.mfds.go.kr/index.do)-" 주요 식재료 검수도감"
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