식재료 검수 도감 (C)가공식품-13. 된장
1. 용기 및 제품에 손상이 없고, 윤기가 있는 것이 좋음
2. 장기간의 방치로 내용물의 색상이 변한 것은 피함
3. 취급 부주의 등으로 물이나 이물이 섞여 있는 것은 피함
※ 자료 출처 : 식품의약품안전처(http://www.mfds.go.kr/index.do)-" 주요 식재료 검수도감"
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